Feito ao ritmo da Natureza, o CAIXEIRO ORIGINS é um Azeite Virgem Extra DOP de Trás-os-Montes que resulta numa fiel representação de um blend de campo das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana.
É a arte no seu todo, feita a partir da mais pura paixão transmontana, diretamente para a sua mesa.
27,00 € (c/iva)
Azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas e unicamente por processos mecânicos
Variedades: Cobrançosa, verdeal e madural trasmontanas.
Região: Trás-os-Montes (Valpaços)
Embalagem: 2L
Ingredientes: Azeite virgem extra.
Conservação: Conservar ao abrigo da luz, ar, fontes de calor e odores intensos.
Produtor: Soresa by Vilela, Cardoso e Morais, Lda, Rua do Prado 1, 5445-052 Santa Maria de Émeres
Origem: Portugal
Acidez: ≤ 0,3%
ind. Peróxidos: ≤ 15 (meq02/kg)
Ceras: ≤150 mg/kg
K232: ≤2,00
K268: ≤0,20
ΔK: ≤0,01
O azeite de oliva extravirgem, também conhecido como azeite extravirgem , é o de maior qualidade. É exclusivo da minha mecânica e não está sujeito a influências externas de temperatura. Esses azeites podem conter no máximo 0,8 g de ácidos graxos livres por 100 g. Quanto menor o nível de acidez, mais cedo as azeitonas foram colhidas e mais cuidadas e rapidamente elas são transportadas para o lagar. As épocas verdes e semi-maduras são produzidas em grandes quantidades, contendo ao mesmo tempo nutrientes de elevada qualidade e frescura constante.
Quanto custa produzir um litro de azeite de oliva?
Para ter um longo período de produção de azeite e de alta qualidade, a planta pode ser utilizada a um preço elevado. O custo de 1 litro de azeite produzido pelo lagar depende naturalmente da variedade de azeitona e das condições do ano de colheita. Como parte do processo de cultivo, cultiva-se o azeite, incluindo o cuidado com as plantas, ou o cultivo do solo e a colheita, que é manual para o bom aproveitamento. 75% dos custos surgem nesta fase de produção.
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